Официальное название – Турецкая Республика, столица – Анкара. Глава государства – президент. Государственный язык – турецкий. В Турции широко распространены также английский и немецкий языки.

Официальная религия – ислам – отделена от государства.
Население Турции приблизительно 65 млн. человек.
Национальная валюта – турецкая лира равная 100 курушам. Хождение имеют банкноты номиналом в 1, 5, 10, 20, 50 и 100 лир, монеты – 1, 5, 10, 25 и 50 курушей и 1 новая лира.
Турция омывается Черным морем с севера, Средиземным с юга, Эгейским с запада и между Тракией и Ближним Востоком – Мраморным морем. В Европе Турция имеет границы небольшой протяженности с Болгарией на севере, Грецией на западе, Грузией и Арменией в Закавказье, с Ираном и Ираком на востоке и с Сирией в междуречье Тигра и Евфрата. Европейская часть Турции – Восточная Фракия или Румелия является холмистым плато высотой около 1000 м. Азиатская часть – Малая Азия или Анатолия – ограничена горными хребтами: на севере Понтийскими горами, на юге – Таврами. Между горными цепями расположено Анатолийское нагорье со средней высотой 1000 м, прорезанное долинами рек и конусами вулканов. Самая высокая гора Западной Анатолии Улудаг недалеко от Бурсы имеет высоту 2543 м, а Большой Арарат (по-турецки Аары) в Восточной Анатолии – даже 5165м. По преданию, именно на Арарате находится Ноев ковчег, остатки которого до сих пор не найдены.

Климат. Турция – это государство с неповторимой и, по большей части, нетронутой природой. Изумрудные моря, бесконечные пляжи, нежное солнце, горные вершины, стремительные речные потоки и водопады, и конечно же Памуккале – уникальный уголок на нашей планете. Солнечно и тепло с весны до осени только на побережьях Эгейского и Средиземного морей. Климат в Стамбуле мягкий, но иногда здесь прохладно и дождливо. Центральная Турция – область континентального климата с довольно холодной и снежной зимой (снег лежит до апреля). Июль и август могут быть очень жаркими по всей Турции. Cреднегодовая температура воздуха и воды на побережье Средиземного моря + 20ºС.

Кухня. Турецкая кухня предлагает широкий выбор блюд и лакомств. Гости удивляются необыкновенному разнообразию и качеству блюд, потому что перед ними результат тысячелетнего переплетения культур. Приоритет отдается блюдам из говядины и баранины. Типичные турецкие блюда – донер и кебаб. В Турции очень популярна долма, где используются помидоры, кабачки, баклажаны, перец и виноградные листья. Особое значение в турецкой кухне придается сладостям. Наиболее известная – баклава. Свежие фрукты и ягоды подаются на десерт круглый год. Национальным напитком является раки (анисовая водка), которая разбавляется водой и получается напиток, называемый “львиное молоко”. Рестораны по всей Турции предлагают богатый ассортимент холодных закусок (мезе), горячих блюд, салатов и сладостей. Одно из преимуществ отпуска в Турции – большой выбор блюд на любой вкус. Водопроводную воду можно пить, но она очень хлорированная. Мы рекомендуем употреблять питьевую, расфасованную в бутылки воду. Ее можно купить в любом месте, она дешевая и имеет хороший вкус.

Полезная информация. По мусульманской традиции при входе в мечеть или частный дом принято снимать обувь. Обувь оставляется у входа. В многолюдных мечетях, особенно посещаемых туристами, обувь можно класть в полиэтиленовые пакеты и брать с собой внутрь. Турки отличаются честностью, обходительностью, вежливостью. Беседа не должна начинаться с основной темы, необходимо проявить сдержанность. Туркам будет приятно, если несколько фраз будут произнесены на их родном языке. Не следует фотографировать женщин в черных накидках, мужчин – только с их согласия. Поскольку Турция – мусульманская страна, употребление на улицах спиртных напитков (даже пива), в некоторых случаях может вызвать неодобрение. В Турции принято оставлять чаевые. Размер чаевых зависит от вас и от предоставленного сервиса. Как правило, чаевые составляют 10% от счёта. Вы можете оставить чаевые официанту и служащим отеля. Можно также отблагодарить горничную, убирающую ваш номер, шофёра автобуса, который помог погрузить ваш багаж. Рекомендована вакцинация против гепатита А и В. Водопроводная вода пригодна для питья, но рекомендуется употреблять питьевую, расфасованную в бутылки. Ее можно купить в любом магазине.